Chef Bruno Duarte

Rio de Janeiro - RJ

Natural de Iturana, Minas Gerais, cursou gastronomia pelo Centro Universitário do Triângulo (mineiro), a Unitri, e já tem em seu currículo uma rica trajetória de festivais gastronômicos pelo Brasil. 

Chef pesquisador da cozinha mineira de raiz, Bruno foi um dos palestrantes do Semana MESA São Paulo (2013) e Rio de Janeiro (2013 e 2014).

Hoje está à frente da D&A eventos e da GastroTek, além de ser Chef executivo da FITBOX ,Chef consultor do Marquês Gourmet, professor do Sindicato de Hoteis, Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro e Membro da AREGALA Brasil – Asociacion de Restauradores Gastronomicos de Las Americas Y el Mundo.

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