Chef Clarice Chwartzmann

Porto Alegre, RS

Inspirada pela cultura gaúcha e a tradição familiar, a chef Clarice Chwartzmann aproxima as mulheres dos prazeres e da gastronomia do fogo em cursos, palestras e eventos comandados por ela desde 2014 a frente do projeto A Churrasqueira.

 

Ela ensina desde como preparar o fogo ate como conseguir o ponto certo de cada carne. A iniciativa foi ganhando adeptas pelo país e a cultura do churrasco se enriqueceu com a diversidade.

 

Foi uma das churrasqueiras do evento A Ferro e Fogo, na programação da Semana Mesa SP 2015.

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