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Chef Bibiana Cini

Curitiba, PR

 

Além da paixão pela cozinha, a chef Bibiana não esconde o amor pela arte. No seu currículo, a formação em Gastronomia se une à graduação em Poéticas Visuais pela Escola de Belas Artes do Paraná, e é daí que vem suas inspirações para belos e conceituados pratos.

Diante de uma inquietude em relação à alimentação, durante seus eventos a chef prepara receitas e cria, na hora, uma obra de arte para inspirar e proporcionar uma verdadeira experiência gastronômica para o seu cliente.

Um dos trabalhos mais recentes e de bastante sucesso quando o assunto é a típica gastronomia curitibana, é o cardápio do +55 Bar; o menu apresenta uma minuciosa seleção de ingredientes regionais frescos, combinados na medida, que resultam em criações artesanais e uma experiência sensorial para os curitibanos.

 

"Explosão de aromas e sabores”. Essa é a referência quando se fala no trabalho da chef curitibana Bibiana Cini, à frente do Eat Kitchen Lab desde 2011