Chef André Vasconceloswinn

Florianópolis - SC

André Vasconcelos é um autodidata quando o assunto é cozinhar. Antes de assumir a profissão, todo evento que organizava em casa virava um grande jantar, o que fez o publicitário e cenógrafo apostar na área desde 1996 , em Florianópolis, com o seu bistrô Muito Além do Jardim e, mais recentemente, como cozinheiro chefe na Um Vilarejo Hospedagem e Gastronomia.

André é um icone da boa gastronomia na ilha e ja comandou uma etapa do Gastronômade em 2013 ( Ponta da Piteira - Imbituba/SC), além de ter integrado a equipe de outras duas ( Mosteiro Morro das Pedras  - Florianópolis/SC e Fazenda Floresta -Itu/SP).

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