Chef Leandro Nunes

Brasilia, DF

O paraense Leandro Nunes se formou em hotelaria, Apos passagem por vários restaurantes no Brasil, foi para Paris e estudou no Le Cordon Bleu, onde obteve o Diplôme de Cuisine e trabalhou na cozinha do Café Constant. De lá, partiu para um estágio no restaurante Noma  (em Copenhague, Dinamarca) - eleito por quatro vezes o melhor restaurante do mundo pela revista britânica Restaurant.

 

De volta ao Brasil passou pelas cozinhas do Patú Anú, Oscar (à época sob consultoria do francês Laurent Suaudeau), foi sous-chef no Bottarga , chef no Liv Lounge e no Jambu.

Agora, retorna a cena gastronomica da capital federal com um proposta renovada, a frente do Restaurante Leo.

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