Galeria de Fotos
Mesas Brasil afora...
Do Sul ao Nordeste, muitos estados brasileiros ja puderam desfrutar da nossa experiência gastronômica.
Clique nas imagens da galeria abaixo para ver alguns dos lugares onde montamos a nossa grande mesa.
Ponta dos Ganchos Foto by Monica Correa
abr/14 Foto: Monica Correa
mar/2014 Foto: Pedro Santos e Rafael Facundo
Solar Real Foto: Monica Correa
Miolo Wine Group Foto: Monica Correa
Cave Geisse Foto by Julia Ramos
Mosteiro Vila Fatima Foto by Cris Berger
Haras Larissa Foto by Barbara Coufal
Clube de Golfe de Brasilia Foto: Divulgacao
La Hacienda Foto: Divulgacao
Reserva Aroeira Foto by Cris Berger
Antiga Estacao Ferroviaria Foto by Monica Correa
Portobello Resort & Safari Foto by Cris Berger
Fazenda St. Gertrudes Foto by Cris Berger
Mercado Municipal de Sao Paulo Foto by Cris Berger
Jardim Botanico de Brasilia Foto by Anna Barbara - Nos no Mundo Blog
Lakevillas Charm Hotel Foto : Divulgacao
Vinicola Luiz Argenta Foto by Cris Berger
Gastronomia que aquece a alma
Muitos dos mais conceituados chefs de cozinha do Brasil ja aceitaram o desafio e comandaram a nossa cozinha sem paredes.
Estes criativos chefs de cozinha transformam os ingredientes produzidos de forma artesanal em verdadeiras obras de arte. Deslize a galeria de fotos abaixo para ver algumas delas.
Frango com quiabo Foto by Afonso Hatem
Brandade de siri Foto : Monica Correa
Surpresinhas da Chef Foto by Cris Berger
Filé Mignon de Vitelo de Leite em Redução de Aceto e Mel com Purê de Mandioquinha Foto: Monica Correa
Foto: Monica Correa
Tartare de tomate sweet grape, palmito premium e brotos de rabanete e beterraba
Ceviche de Robalo com farinha de Bottarga Foto: Monica Correa
Creme de baroa com charque pelotense desfiado
fondant de chocolate com priprioca, sopa fria de cítricos, merengue, menta, supremo de laranja e crisp de harumaki com canela
Ragout de fraldinha com gnocchi de tubérculos, mizuna e lascas de parmesão
Tilápia curada, cítricos e ervas da mata atlântica
Shot de camarão imaruí e maná-cubiu
Provoleta e ricota com mel trufado Foto by Cris Berger
Salada de beterraba assada no balsâmico com queijo de cabra e mini agrião. Foto by Julia Ramos
Praliné de farinha d´água, pepperonata e linguicinha. Foto by Cris Berger
Brochette de Robalo e broto de beterraba Foto by Cris Berger
Mix de legumes, verdes e ervas frescas da com feta e praliné de castanhas Foto by Cris Berger
Salada do mar Catarinense ,ostra da ilha gratinada com Bottarga gold , vinegrette de caldo de cana e agua do mar Foto by Cris Berger
Fillet mignon curado + dados crocantes de abóbora + vagem holandesa salsa de mix cogumelos e ervas orgânicas
Salada de feijão branco, lingüiça mineira e ervas do campo Foto by Cris Berger
Bolo molhado de chocolate amargo, licuri e caramelo salgado Foto by Cris Berger
cochon de lait, cabotiá ao forno com tomilho, mousseline de batata com queijo, pipeta de limão Foto by Anna Barbara
espetinho de linguiça Olho e aipim rosti & vieira marinada na cachaça com pirão de garoupa
Infusão do Jardim de Cheiros Foto by Anna Barbara