Chef Tereza Paim
Salvador - BA
Depois de construir carreira como engenheira no setor de telecomunicações, há mais de uma década Tereza deixou o segmento para ingressar na gastronomia e, hoje, é um dos principais nomes do setor no Brasil.
Baiana de nascença é uma chef arretada. Na sua cozinha só entram ingredientes locais, frutos de uma pesquisa constante para desenvolver uma culinária legítima baiana, mas com um toque atual.
Ela é premiada e reconhecida mundo afora por suas técnicas de raíz.
Tereza comanda, entre outros empreendimentos, o premiado restaurante Casa de Tereza (Salvador) e o Terreiro Bahia, na Praia do Forte. Assumiu ha poucos meses o Restaurante do Convento, localizado em um dos principais pontos historicos de Salvador, o Convento do Carmo.